让餐桌充满诗意~餐巾折花竞赛来啦——深圳市携创高级技工学校

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  餐巾折花是旅游与酒店管理专业学子必须掌握的餐饮业务技能，造型美观的餐巾花会给人以视觉上美的享受。为提高学生的技能和服务水平，增加学生对本专业的认同感，丰富同学们校园文化生活，近日，深圳市携创高级技工学校旅游与酒店管理专业开展餐巾折花技能竞赛。

  经过激烈的初赛比拼，共有11名同学闯入决赛。决赛现场，旅游班的同学充分展示了各项服务技能，从进场到退场，从手举托盘到餐巾折花，分别用到了叠、折、卷、穿、拉、掰等技巧完成了杯花与盘花制作，均展现出了极高的专业素养和专业能力。

  最终韦倩同学斩获一等奖；李顺水、彭安娜获得二等奖；谢亚伶、罗浩、田亚军获得三等奖；潘智芬、王丽梅、纳玉星、汤翠莉、易姿均获得了优秀奖。

  同学们以"妙手生花"的专业素养展现了当代技工教育学子的青春风采。同时，以赛促学，以赛促教，提升学生餐厅服务技能水平，对学生的创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养的提升起到一定的促进作用。

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